У некаторых людзей ёсць добрая звычка браць з сабой, выпраўляючыся ў краму, спецыяльна складзены спіс аб неабходных пакупках. Такі спіс-план беражэ ад незапланаваных марнаванняў. Схема простая: купіў выкрасліў

Если вас интересует банкетный зал для свадьбы москва, стоит заглянуть на этот сайт www.chenonceau.ru вы найдете банкетный зал для свадьбы москва отличного качества и по доступной цене.

Вось і пры арганізацыі вясельнай бяседы ўзнікае мноства пытанняў, якія важна не ўпусціць і зручней вырашаць па спісе. Ці ўсё вы ўлічылі? Можаце зверыць з маім спісам шпаргалкай і адзначыць тое, пра што вы, магчыма, забыліся.

1. ВЫБІРАЕМ БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ

2. складаць меню

  • склад госцяў які трэба ўлічваць пры прадумваннем меню. Можа быць між запрошаных ёсць вегетарыянцы ці людзі трымаюцца пост. Таксама ў меню можна ўлічыць нацыянальныя перавагі і абмежаванні. Калі на вяселлі будуць дзеці, можна ўключыць некалькі страў і для юнай публікі;
  • Закускі і гарачае у меню лепш ўключыць больш закусак (салат, саленняў, нарэзак, бутэрбродаў), бо на вяселлі гучыць вельмі шмат тостаў. А вось гарачых страў можа быць усяго два адно парцыённае, іншае так званае агульнае , якое здольна ўпрыгожыць любы стол (цалкам прыгатаваная рыба, парася, дзічыну);
  • КОЛЬКІ вешаць у грамах строгіх абмежаванняў па гэтым пытанні няма, але ў сярэднім на аднаго чалавека трэба прыгатаваць адзін кілаграм ежы, але садавіна і дэсерт дадаткова. Да прыкладу, вага вясельнага торта вызначаецца з разліку 150 200 г на госця;
  • Алкаголь гэтае пытанне залежыць ад  здольнасцяў вашых гасцей. Але існуе і прыблізная формула: на 10 чалавек патрабуецца 2- 3 бутэлькі шампанскага, 4 5 бутэлек віна ці настойкі, 3 4 бутэлькі моцных напояў (каньяк, гарэлка, віскі і да т.п.).
  • Акрамя асноўнага застолля вам варта паклапаціцца і аб лёгкіх закусках, якія будуць падавацца падчас чакання прыезду маладых. А таксама трэба прадумаць пытанне чайнага стала з прысмакамі.

3. разлічваць кошт банкетаў

  • АРЭНДА некаторыя ўстановы не бяруць плату за арэнду памяшкання, некаторыя спаганяюць яе пасля пэўнага гадзіны. Зала можа быць бясплатным, калі вы зрабілі заказ на пэўную суму, цi ўстанова не зачыняецца на час ўрачыстасці, г.зн. акрамя вас будуць і іншыя наведвальнікі;
  • МЕНЮ на яго прыпадаюць асноўныя затраты пры арганізацыі бяседы. Абавязкова удакладняйце што ўваходзіць у заяўлены набор страў і кошт мінімальнага заказу на аднаго чалавека;
  • афіцыянт удакладніце ці ўваходзіць абслугоўванне ў арэндную плату або разлічваецца асобна;
  • ЗАКАЗ Госцем магчыма хто то з гасцей захоча скарыстацца барам або зрабіць індывідуальны заказ. Загадзя папярэдзьце адміністратара, калі вы не плануеце такіх  асаблівых  расходаў, каб потым не здзіўляцца дадатковым ліку.
  • ІНШАЕ сюды засталося аднесці выдаткі на афармленне банкетнай залы, арэнду апаратуры і іншыя траты на дадатковыя паслугі, якія прадстаўляюцца установай.


Не выпусціце ні аднаго важнага моманту ў арганізацыі вясельнай бяседы, каб не сесці перад гасцямі ў лужыну. Поспехаў і вясёлага ўрачыстасці!